Speisenanbieter für die Kitaverpflegung
Worauf müssen Sie bei der Suche nach einem Speisenanbieter achten?
- Fragen Sie nach Referenzen
- Vereinbaren Sie ein Probeessen
- Erstellen Sie eine Leistungsbeschreibung, indem genau aufgelistet ist, woran sich der Speisenanbieter bei der Verpflegung halten soll (hierzu können wir Sie auch beraten) Informationen finden Sie hier: Leistungsbeschreibung
- Nehmen Sie die Anforderungen des DGE-Qualitätsstandards mit in die Leistungsbeschreibung auf
- Achten Sie auf eine kurze Anfahrtswege von der Küche zur Kita
Wo finde ich einen Speisenanbieter?
- Machen Sie eine Marktanalyse in der Nähe, befragen Sie andere Kitas, Schulen, Betriebe, wer diese beliefert und wie die Zufriedenheit ist
- Schauen Sie sich in Kliniken, Seniorenheimen, Schulen und größeren Kitas um
- Auch Gasthöfe, Bistros und Partyservices können oftmals Kitaverpflegung liefern wenn Sie gefragt werden
- Referenzkarte: DGE-zertifizierte Catering-Betriebe finden Sie hier: Referenzkarte
- Wenn keine Warmverpflegung (aufgrund langer Anfahrtswege) infrage kommt, weiten Sie ihre Suche auf "Cook & Freeze" oder ""Cook & Chill" aus, sodass Sie mit tiefgekühltem bzw. gekühltem Essen beliefert werden. Dies sind oft die besseren Alternativen als lang warmgehaltenes Essen
Muss ich eine Ausschreibung für die Kitaverpflegung machen?
- Bei der Frage nach der Ausschreibung muss nach den Teilnahmezahlen und den Schwellenwerten geguckt werden. Kleine Kitas haben demnach oft keinen Zwang eine Ausschreibung durchzuführen.
- Ab dem 1. Januar 2024 gelten veränderte Schwellenwerte für die Vergabe öffentlicher Aufträge, die auch für die Kita- und Schulverpflegung relevant sind.
- Schwellenwerte: Diese Werte und weitere Infos zur Auschreibung können Sie hier einsehen: Schwellenwerte